งานเลี้ยงค็อกเทลคืออะไร? เหมาะกับงานแบบไหนบ้าง?

งานเลี้ยง Cocktail คืออะไร?

งานเลี้ยง Cocktail คือ รูปแบบเมนูอาหารที่มีขนาดพอดีคำ (Finger Food) เมนูค็อกเทลงานเลี้ยงมีความหลากหลาย ทั้งอาหารคาว หวาน และผลไม้ ที่จัดวางบนโต๊ะหรือไลน์อาหารที่ถูกตกแต่งด้วยอุปกรณ์และดอกไม้อย่างสวยงาม

บริการ Cocktail เหมาะกับงานเลี้ยงแบบไหนบ้าง?

Cocktail เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่เน้นความสะดวกสบาย รวดเร็ว ความเป็นกันเอง เหมาะกับงานเลี้ยงที่ต้องการให้แขกในงานสามารถเลือกดูและหยิบรับประทานได้ง่ายตามความชอบ

จุดเด่นของอาหารในงานเลี้ยงค็อกเทล

• มีอาหารหลากหลาย ทั้งอาหารคาวและของหวาน สัญชาติไทย จีน ญี่ปุ่น นานาชาติ เช่น คานาเป้ (Canapés), ทาร์ต, บราวนี่, พานาคอตต้า
• จัดวางไว้บน Station ที่จัดเตรียมและตกแต่งตามธีมงานไว้
• สามารถใส่เอกลักษณ์ของงานลงไปในอาหาร การออกแบบหน้าตาอาหารและการตกแต่งให้ล้อไปกับธีมงานได้

ตัวอย่างประเภทงานที่นิยมจัดเลี้ยงแบบ Cocktail

• งานเปิดตัวสินค้า/บริการ

  • โดยส่วนใหญ่งานประเภทนี้จะมีพื้นที่จำกัดที่จัดวางภายในร้าน จุดจัด Station อาหารและอุปกรณ์ตกแต่ง เพื่อให้แขกได้พูดคุย เดินชมผลิตภัณฑ์สินค้า

• งานเลี้ยงรับรองแขก / แขก VIP

  • สามารถจัดบน Station อาหาร หรือ จัดเป็น Set เสิร์ฟให้กับเเขก VIP หรือแขกผู้ใหญ่ที่มาร่วมงานแล้วไม่สะดวกในการเดินหยิบอาหาร

• งานเลี้ยงฉลองที่ไม่เป็นทางการ

  • เพราะอาหารภายในงานก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดการพูดคุย แสดงความคิดเห็น ความชอบต่างๆ ช่วยให้สร้างบรยากาศงานให้สนุกสนานและผ่อนคลาย

• งานแสดงศิลปะ / นิทรรศการ

  • สำหรับงานเลี้ยงประเภทนี้จะมีการเน้น Detail เป็นพิเศษ ส่วนใหญ่จะมีการรีเควสให้ทางเราดีไซน์อาหาร เครื่องดื่ม การจัดวางโดยอิงจากธีมภายในงาน

• งานปาร์ตี้ส่วนตัว

  • มักจะใช้บริการงานเลี้ยงค็อกเทลพรีเมียม (Premium Cocktail) แน่นอนว่าเจ้าของงานต้องการที่จะให้แขกได้รับสิ่งที่ดี เพอร์เฟค เพราะแสดงถึงความใส่ใจของเจ้าของงาน ที่มีต่อแขกที่มาร่วมและสามารถอธิบายความพิเศษได้อย่างทั่วถึง

Premium Cocktail ต่างจาก Cocktail ปกติอย่างไร?

Premium Cocktail มีลักษณะการจัดวางและรูปแบบอาหารเมนูค็อกเทลงานเลี้ยง แบบเดียวกัน แต่ทั้งสองบริการนี้จะต่างกันที่วัตถุดิบการจัดทำ รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่เพิ่มขึ้น และสามารถใช้ได้กับประเภทงานรูปแบบงาน Cocktail เช่นเดียวกัน

Cocktail จัดคู่กับบริการรูปแบบอื่นได้หรือไม่?

บอกเลยว่าบริการ Cocktail สามารถใช้ได้กับทุกงานตามความต้องการของเจ้าของงาน และยังสามารถจัดคู่กับบริการอาหารรูปแบบอื่นๆ เพื่อเพิ่มตัวเลือกให้หลากหลายมากขึ้น เช่น

• Buffet + Cocktail ที่มักถูกเลือกจัดในงานแต่งงานหรืองานที่มีพิธีการมากขึ้น
• Cocktail + Coffee Break ที่มักถูกเลือกจัดในงานสัมมนาที่มีเวลาเบรคนานกว่าปกติและใช้เวลานาน เพื่อเป็นการรองท้องก่อนถึงเวลาอาหารก็สามารถใช้บริการ Cocktail ได้เช่นกัน

เล่ามาขนาดนี้ขอสรุปสั้นๆ อีกหน่อย งานเลี้ยงค็อกเทลเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งด้านความสะดวก ยืดหยุ่น และความสวยงาม เหมาะกับงานทุกประเภทตั้งแต่ทางการไปจนถึงงานสังสรรค์ จุดเด่นอยู่ที่การตกแต่งและอาหารหลากหลาย ทั้งยังสามารถปรับให้เข้ากับธีมของงานได้อย่างเต็มที่ ใครที่มองหาความหลากหลายของอาหาร ความสวยงาม ค็อกเทลนี่แหละครับ ตอบโจทย์ที่สุดแล้ว

สนใจจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล (Cocktail)
Boxa Catering พร้อมออกแบบและทำตามความต้องการต่างๆ ของคุณ

ปรึกษาเราได้ที่ 083-952-6154 (บี) หรือ Line@: @boxacatering